Vorspeisen

Beef Tatar
Trüffelcreme / Dijonsenf / Wildkräuter
14 € / 24 €
Gebeizter Lachs
Buttermilch / Gurkenkaltschale
8 €

Suppen

Rinderkraftsuppe
Frittaten oder Leberknödel oder Kaspressknödel
4 €
Spargelcremesuppe
Croutons / Schnittlauch
5 €

Salate

Gemischter Blattsalat
Kernöl / Radieschen
4 €
Gemischter Salat
Kernöl / Radieschen
4 €
Gebackene Hühnerstreifen
Salat / Kernöl / Ei
9 €
Vogerlsalat
Kartoffeln / Speck / Radieschen
6 €

Hauptspeisen

Zander
Risotto / Spargel / Asmonte
17 €
Lachs
Gnocchi / Spargel / Sesam
18 €
Lammstelze
Polenta / Rataouille / Kräuterjus
23 €
Wiener
Vulkanlandschwein / Vogerlsalat / Speck / Kartoffeln
13 €
Maishähnchen
Kräuterfülle / Fregola Sarda / Tomate
17 €
Rumpsteak
Australien Prime Beef / Kartoffel / Cheddar / Gemüse
27 €
Gegrilltes Allerlei
Pommes / Gemüse / Kräuterbutter
18 €

Vegetarisch

Linguine
Spargel / Tomate / Wildkräuter
11 €

Vegan

Curry
Süßkartoffel / Kichererbse / Wildkräuter
12 €

Für die kloan Gäste

Zander
Kartoffel / Gemüse
8 €
Linguine
Tomate / Asmonte
6 €
Schnitzel
Vulkanlandschwein / Pommes
7 €
Schnitzel natur
Huhn / Reis / Gemüse / Safterl
7 €

Dessert

Creme Brûleè
Johannisbeere
6 €
Kokos &, Mango
Creme / Mouse
6 €
Schokolade
Granny Smith / Bourbonvanille
7 €
Sorbet
Variation / Beeren
6 €

Hinweise zu den Allergenen erhalten Sie von unserem Service Personal